NEKAJ DIVJEGA NOCOJ V CERKNEM

Torek, 27. september 2011

V Bevkovi knjižnici v Cerknem bo ob 18h predstavitev knjige Nekaj divjega Daria Corteseja. Knjiga vsebuje več kot 100 receptov za pripravo enostavnih jedi z užitnimi divjimi rastlinami, ki jih je avtor minulo leto v rubriki nekaj divjega predstavil v Odprti kuhinji, prilogi časnika Nedelo. V knjigi je po času rasti, torej od pomladi do zime, razvrščenih več kot 30 užitnih samoniklih rastlin. Vsaka je uvodoma predstavljena s fotografijo, osnovnimi botaničnimi značilnostmi in zanimivostmi glede izvora. Sledijo nasveti za nabiranje, opozorila glede možnosti zamenjave, podatki o prehranskem pomenu in zdravilnih lastnostih, podobo vsake »divjinke« pa zaokrožijo navodila za pripravo in recepti, ki jih je v knjigi več kot 100. Po vsaj dve jedi sta pri vsaki rastlini predstavljeni tudi s fotografijo.

Nekaj divjega je prva v vrsti knjig, v katerih bo avtor predvidoma zbral več 300 pogostejših in za prehrano pomembnih užitnih divjih rastlin. Obenem je to prva knjiga Založbe Porezen iz Cerknega, ki je pridobila pravice za izdajanje knjig omenjenega avtorja, v programu pa so še podobne izdaje drugih avtorjev in nekatere faksimilne izdaje starih knjig s področja prehrane in zdravilnih zelišč.

Damjana P.

Komentarji

Oddajte svoj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti. Če še nimate uporabniškega računa, si lahko tega ustvarite brezplačno!

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.

Bodite prvi pri komentiranju novice, oddajte svoj komentar!



Pozabljeno geslo?

 

petek
29.03.2024
8°C / 15°C
sobota
30.03.2024
9°C / 19°C
nedelja
31.03.2024
8°C / 22°C