V AJDOVŠČINI SE BO ŠE NAPREJ PILO VRHUNSKA VINA
Sreda, 03. april 2019
.jpg&resize=800&dir=1)
Včeraj se je v Ajdovščini odvilo občinsko vinsko ocenjevanje. Ocenjevanje
vin je za vinarje brezplačno, ponovno pa je prispela rekordna bera vzorcev.
Lanski rekord je bil presežen, zato je bilo letošnje delo zahtevnejše. Pregledati
je bilo potrebno 75 vzorcev 22-ih ajdovskih vinarjev. Komisija je ocenjevala po
dvajset točkovni metodi, pri čemur je najvišja ocena dvajset točk. Gre za
metodo, kjer se ocenjuje pet glavnih parametrov: okus, harmonija, barva,
bistrost in vonj. Kako kakovosten pa je letošnji nabor, pojasnjuje Tamara
Rusjan, predsednica degustacijske komisije.
Izjava: Tamara Rusjan
Ocenjevalno komisijo je tudi letos sestavljala pet članska ekipa Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica ter dva zunanja člana – profesor Marko Lesica z Vinogradniške in vinarske šole Univerze v Novi Gorici in sommelier Aleš Škrlj. Ocenjevanju so prisostvovali tudi vinogradniki, katerih ocena ni štela, saj je šlo zgolj za njihovo samopotrditev oziroma praktično izkušnjo v prepoznavanju organoleptičnih lastnosti vina. Med letošnje izbrance, dobitnike listin odličnosti, je bilo izbranih 11 vin, od tega pet belih, pet rdečih ter rose. Vsa izbrana vina so dobila vrhunsko oceno. Med 11-imi srečnimi vinskimi nagrajenci bo župan Občine Ajdovščina, Tadej Beočanin, izbral katero bo letošnje Županovo vino. Gre za vino, ki bo deležno posebne pozornosti bodisi kot županovo protokolarno promocijsko darilo bodisi kot vino, ki bo namenjeno pogostitvi na protokolarnih kosilih ali večerjah.
Beočanin bo Listine odličnosti podelil na prireditvi, ki bo 11. aprila v prostorih hotela Gold Club v Ajdovščini. Prav tako bo tisti večer razglasil Županovo vino za leto 2019.
Mirjam Debevc
Izjava: Tamara Rusjan
Komentarji
Oddajte svoj komentar
Za komentiranje se morate prijaviti. Če še nimate uporabniškega računa, si lahko tega ustvarite brezplačno!
Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.
Bodite prvi pri komentiranju novice, oddajte svoj komentar!