GURMANSKO POTEPANJE TUDI PO IDRIJI

Turisti, ki obiščejo Idrijo, si lahko privoščijo tudi kulinarično popotovanje, tako imenovani Food walks, na katerem spoznavajo tipično idrijsko kulinariko, ob njej pa tudi najpomembnejše turistične znamenitosti mesta ter njegovo Unesco dediščino.
 
Na tri- do štiriurnem vodenem sprehodu skozi mesto turisti v nekdanjem rudarskem mestu okusijo žlikrofe, smukavc, ocvirkovco in druge dobrote, ki so prav tako kot živo srebro in idrijska čipka sooblikovale življenje prebivalcev Idrije. Tura je vsakič nekoliko drugačna, saj se prilagaja odpiralnim časom kulinaričnih postaj, torej idrijskih gostiln, običajno pa se začne na Mestnem trgu, gastronomske užitkarje popelje mimo gradu, na Trg sv. Ahacija, mimo Antonijevega rova ter mimo drugih znamenitosti starega mestnega jedra. Udeleženci kulinaričnega sprehoda tako ne spoznajo le idrijske kulinarike, ampak tudi znamenitosti, zgodovinske zanimivosti in Unesco dediščino mesta Idrija.

Ideja kulinaričnih potepov po Idriji je plod turističnega vodnika in gurmana Urbana Šlabnika, ki jih tudi izvaja. Turistični produkt je idejno nastajal kar nekaj časa, pri prenosu v prakso pa so pomagali tudi strokovnjaki za ljubljansko kulinariko pri Ljubljananjam food tours. Šlabnik je idrijska kulinarična potepanja zasnoval tudi v podporo projektu Slovenije, ki bo leta 2021 prevzela naziv Evropske gastronomske regije.

Metka Rupnik

Foto: Visit-Idrija

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.