KLOBASE SO VSEM DOBRO TEKNILE

Včeraj zvečer se je v Gostilni Lovec v Novakih odvijala prva od letošnjih dveh načrtovanih ocenjevanj suhomesnatih izdelkov.
Komisija, ki so jo sestavljali Stane Makuc, Anton Mezeg, Zdenko Žonta  in Ciril Gantar, je tokrat v oceno prejela kar 25 vzorcev, ločeno pa je ocenila suhe in kuhane klobase .Na koncu so svojo oceno podali tudi ljubiteljski ocenjevalci. Komisija in vsi prisotni so bili nad  kakovostjo vzorcev lahko več kot zadovoljni. 

Lado Mavrič iz Reke, ki se teh ocenjevanj redno udeležuje, je tokrat dosegel devetnajstico v kategoriji suhih klobas, Tomaž Kavčič iz Gor pa kar v obeh kategorijah. Tudi sicer je ocenjevanje pritegnilo pozornost pridelovalcev mesnin iz širšega območja Primorske, Gorenjske in osrednje Slovenije. Ko bodo v domačih kleteh dozorele tudi salame, bo v Novakih ponovno živahno.
Salamiada  se bo odvijala v soboto,  25. aprila.


Ivan Seljak

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.