ŽLIKROFE BO POKUŠAL TUDI BORUT PAHOR

Jutri, v soboto,  se bo v idrijski Mejci  od 10. ure dalje odvijal Praznik idrijskih žlikrofov. Na dogodku, ki ga že četrto leto organizira ekipa Mladinskega centra Idrija, bo na voljo 30 različnih jedi z idrijskimi žlikrofi ter drugimi polnjenimi testeninami, od tradicionalnih omak do sodobnih kulinaričnih postrežb. Predstavljali se bodo tudi ponudniki blagovne znamke "Idrija izbrano" ter regionalni vinarji in mikro pivovarji. Že tradicionalno se bodo lovske družine pomerile v kuhanju divjačinske bakalce.
Idrijčani pa ob tej priložnosti pričakujejo tudi obisk predsednika države Boruta Pahorja.

Žlikrofi so kot prvi slovenski proizvod, ki  mu je Evropska komisija  priznala status jedi z zajamčeno tradicionalno posebnostjo. Zaščiteni so receptura,  tradicionalni način priprave ter samo ime proizvoda.

Dogodek je dobil pozitivno mnenje NIJZ tudi zato, ker so ga iz mestnega jedra preselili v park Mejca ob tako imenovano „kamšt“, znamenito vodno kolo, ki je nekoč poganjala rudniške črpalke. Predstavnik organizatorjev Tilen Božič:

Posnetek Tilen Božič


Poseben dodatek Prazniku idrijskih žlikrofov bo letos tako imenovana „Skrivnost rudarskih hiš“.
Matevž Šlabnik iz društva Idrija 2020:


posnetek: Matevž Šlabnik


Organizatorji so veseli posebnega državniškega obiska. Med 12. in 13. uro namreč pričakujejo obisk predsednika Republike Slovenije Boruta Pahorja. Visoki gost  se bo družil z obiskovalci in ljubitelji idrijskih žlikrofov ob dobri energiji, po kateri je praznik poznan.

Foto: Maja Petrovčič

Ivan Seljak

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.