NA VIPAVSKEM SE JE PRIČELA TRGATEV

V soboto se je v Vipavski dolini in tudi v Brdih začela letošnja trgatev, oziroma kot Vipavci radi rečejo »bndima«. Vinarji so tako začeli pobirati prvo grozdje, ki je primerno za peneča vina, v sredi tega tedna pa se bo začela množična trgatev. Ta se letos začenja dva tedna pozneje kot v zadnjih letih, tudi tokrat pa se obeta bogat in kakovosten letnik.

Za mnoge je to najlepši praznik v letu, saj ima poseben čar, ki z leti ne mine. Že vrsto let vinogradniki grozdje v veliki večini oberejo ročno, saj to vinu doda poseben okus. Tako se v trgatvi zberejo in družijo skoraj vse starostne skupine, od najmlajših, ki pridno obirajo grozdje, pa vse tja do najstarejših, ki trgatev popestrijo s svojimi zgodbami iz mladosti. Včasih se iz vinograda po končanem delu zasliši tudi petje trgačev in zvoki harmonike. Skratka, v času trgatve je v Vipavski dolini veselo in pestro.

Minulo soboto so tako neučakani trgači stopili v vinograde in začeli z obiranjem izbranih sort za penine ter sorto sauvignon, ki pomeni nekakšen začetek trgatve. Več o tem kdaj se bo pričela prava množična trgatev, pa vinar Janko Trošt z Vinarstva Vidus iz Podnanosa.


Vinarstvo Vidus o letošnji trgatvi


Zgodnje sorte grozdja naj bi se torej začele trgati sredi tega tedna, ko bodo vipavski pa tudi briški vinarji začeli z množično trgatvijo. Potrgano grozdje bodo od vinogradnikov Kmetijske zadruge Vipava prevzemali tudi v vipavski vinski kleti, ki namerava odkupiti več kot dva milijona kilogramov grozdja.

Več o tem kakšen letnik 2021 pričakujejo vinarji, Janko Trošt z Vinarstva Vidus.


Vinarstvo Vidus o letošnjem letniku

Tudi vodja proizvodnje v družbi Vipava 1894 Nika Gregorič je povedala, da se letos obeta količinsko in kakovostno odličen letnik, kljub temu, da je v začetku kazalo drugače. Ob tem še dodaja, da vsi v kleti upajo na lepo vreme tudi v prihodnje, saj jim bo le tako omogočeno, da pospravijo v klet kakovostno grozdje.

Direktor podjetja Vipava 1894 Jakob Blaschitz je povedal, da bodo odkupne cene grozdja letos za deset odstotkov višje kot lani. Razkril je tudi, da so kljub epidemiji zelo zadovoljni s prodajo vina po trgovinah. Vipavska vinska klet namreč kar tretjino pridelanega vina izvozi na tuje trge - v Nemčijo, Avstrijo, Norveško, Brazilijo, ZDA, na Kitajsko in Japonsko.

Kot že omenjeno je letošnja trgatev nekoliko pozna, po prvih ocenah naj bi se zaključila šele v prvi polovici oktobra.


Ana Štokelj