V AJDOVŠČINI NASTAJA PEKARSKI DOŽIVLJAJSKI CENTER

Včeraj je v sejni sobi Občine Ajdovščina potekala novinarska konferenca o prenovi Rustjeve hiše, z namenom predstavitve aktualnega dogajanja v projektu Prostor doživetij pekarske in mlinarske tradicije. Gre za operacijo, ki jo Občina Ajdovščina izvaja skupaj z različnimi projektnimi partnerji. Projekt sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.

Projekt Prostor doživetji pekarske in mlinarske tradicije je zelo obsežen in je razdeljen na več delov. Ena izmed glavnih aktivnosti projekta bo obnova pritličja Rustjeve hiše v centru Ajdovščine, ki bo namenjena umeščanju vsebin doživetij bogate pekarske in mlinarske dediščine. Janez Furlan iz Občine Ajdovščina:

Izjava Janez Furlan 1

Po obnovi bo Doživljajski center obsegal tri sklope, in sicer butično kavarno oziroma slaščičarno, pritlični del bo namenjen konferenčni dejavnosti, osrednji pa oblikovanju in izvajanju doživetij pekarske in mlinarske tradicije. Gre za vsebine, ki bodo obiskovalcu ponudile pristno izkušnjo – vonj, okus, domačnost, ki jo je prinašala peka kruha v preteklosti.

Na občini Ajdovščina si kljub obsežni investiciji obetajo zaključek del še v tem letu.

Izjava Janez Furlan 2

Investitor bo v celoti občina Ajdovščina, ki pa je pridobila tudi dva vira sofinanciranja. Če bo šlo vse po načrtih bo objekt z dejavnostjo začel delovati v začetku prihodnjega leta.

Poleg predstavnikov občine sta na novinarski konferenci prisostvovala tudi dr. Jasna Fakin Bajec iz ZRC SAZU NG in Jožef Krečič, raziskovalec lokalne dediščine, ki je povedal, da je pekarstvo v Ajdovščini tako rekoč doma.  

Izjava Jožef Krečič

Več o raziskovanju pekarske in mlinarske tradicije pa v naslednjih dneh.

Ana Štokelj

 

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.