ZAČEL SE JE KULINARIČNI MESEC OKUSOV VIPAVSKE DOLINE

Od 21. aprila do 21 maja bo po celotni Vipavski dolini potekal Kulinarični mesec okusov Vipavske doline, ko bo 20 restavracij za pripravilo posebne degustacijske menije. Mmeniji, ki so jih posebej za kulinarični mesec pripravili lokalni mojstri kulinarike, vključujejo sezonske jedi, ki jih navdihuje lokalno izročilo. Pripravljene so iz lokalnih sestavin, pogosto iz ekološke pridelave. Lokalni tradiciji sledi tudi vinska spremljava, sestavljena tudi iz ponudbe vinarjev Vipavske doline, ki se predstavljajo na Festivalu vina in kulinarike Okusi Vipavske.

Posebnost kulinaričnega meseca so sladoledi Okusi Vipavske, narejeni iz lokalnih sestavin, ki jih v tem mesecu v Vipavski dolini ponujajo priznane slaščičarne.

“Vipavska dolina je bila prva destinacija v Sloveniji, ki se je lahko pohvalila z dvema restavracijama z Michelinovo zvezdico, v sam kulinarični vrh pa se v Sloveniji uvršča tudi po ocenah kulinaričnega vodnika Gault & Millau,” je ob tej priložnosti na portalu Okusi Vipavske zapisala Erika Lojk, direktorica Zavoda za turizem Nova Gorica in Vipavska dolina.

Za ponudbo v okviru Kulinaričnega meseca okusov Vipavske doline so se letos odločili: Restavracija Grad Kromberk, Turistična kmetija Arkade, Gostilna Podfarovž, Faladur Vinski bar in vinoteka, Gostilna Tratnik, Majerija, DAM boutique hotel & restaurant, Gostilna pri izviru Hublja, Turistična kmetija Saksida, Penzion Sinji vrh, Gostilna Termika, Gostilna Sivi Čaven, Restavracija Na Žagi, Ošterija Branik, Restavracija Primula in Gostilna Krhne.

Kot poudarjajo organizatorji, so degustacijski meniji cenovno dosegljivi vsakomur, saj si lahko vipavsko joto in štruklje privoščite že za 10 €, desetkrat toliko pa lahko odštejete najbolj zahtevni gurmani za večje kulinarične presežke.

Ivan Seljak

 

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.