V POLJANSKI DOLINI SI PRIZADEVAJO ZA VPIS DROBNJAKOVIH ŠTRUKLJEV NA UNESCOV SEZNAM
Petek, 02. februar 2024
Zavod Poljanska dolina v sodelovanju z Občino Gorenja vas - Poljane želita s pomočjo drobnjakovih štrukljev v juhi oziroma po domače na župi, dvigniti prepoznavnost Poljanske doline. Kot meščanska praznična jed so se štruklji uveljavili v 17. stoletju, danes pa so v restavracijah in gostilnah na voljo kot priloga k mesu in omakam ali samostojno, kot sladica. Pripravljeni so iz različnih vrst testa, kot sladka ali slana jed, na različne načine in z različnimi nadevi. Za dvig prepoznavnosti te tradicionalne jedi med domačini in obiskovalci Poljanske doline v tem trenutku poteka tudi niz dogodkov imenovan »Mesec drobnjakovih štrukljev na žup«, hkrati pa so pristojni začeti tudi z aktivnostmi za njihov vpis na Unescov seznam nesnovne dediščine oziroma na seznam jedi z geografskim poreklom. Več o ideji za izpostavitev pristnega okusa Poljanske doline, pa Lucija Potočnik iz Zavoda Poljanska dolina.
POGOVOR
Maja Vojska
Foto: Zavod Poljanska dolina
Komentarji
Oddajte svoj komentar
Za komentiranje se morate prijaviti. Če še nimate uporabniškega računa, si lahko tega ustvarite brezplačno!
Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.
Bodite prvi pri komentiranju novice, oddajte svoj komentar!