FESTIVAL VINA IN KULINARIKE OKUSI VIPAVSKE RAJ ZA GURMANE

V ponedeljek se je v Vipavi uspešno zaključil dvodnevni Festival vina in kulinarike Okusi Vipavske, ki je privabil številne obiskovalce iz Slovenije in tujine. Na dogodku se je predstavilo 38 vinarjev z več kot 100 vzorci vina, obiskovalci pa so lahko uživali tudi v bogati ponudbi tradicionalne in lokalne kulinarike na Vipavski tržnici.

Festival, ki velja za osrednji prostor za predstavitve, pokušine, povezovanje in trgovanje, je poleg cenjenih vipavskih vin ponudil tudi izvrstne lokalne pridelke in jedi, ki so jih pripravili vrhunski kuharski mojstri. Dogodek združuje strast do ustvarjanja in napredek znanja, kar obiskovalcem omogoča edinstveno doživetje okusov Vipavske doline.

Festival se je začel v nedeljo, ko so obiskovalci poleg degustacij lahko prisluhnili predstavitvi VIPavskega koktajla, ki so ga pripravili študenti Višje strokovne šole za gostinstvo, velnes in turizem Bled. Udeležili pa so se lahko tudi delavnice z naslovom "Kje se skriva avtentičnost avtohtone sorte zelen". V ponedeljek pa je festival gostil vodeno degustacijo mednarodno uveljavljenega Roberta Gorjaka, ki je predstavil značilnosti lokalnih vin. Robert Gorjak o delavnici.

Izjava Robert Gorjak 1

Delavnica je bila namenjena tako strokovni javnosti kot gostincem in vinskim trgovcem. Udeleženci so bili navdušeni nad izbranimi sortami vin, nekateri so osvežili svoje znanje, drugi pa so dobili prvi vtis o Vipavski dolini. Zakaj pa se je Gorjak odločil, prav za te sorte?

Izjava Robert Gorjak 2

Koordinatorica projekta Okusi Vipavske, Tanja Krapež, je izpostavila zadovoljstvo organizatorjev z letošnjim festivalom. Poudarila je, da število udeležencev vsako leto narašča, med njimi pa je vse več tujih obiskovalcev, kar Vipavsko dolino postavlja na zemljevid vrhunskih vinsko-kulinaričnih destinacij. Tanja Krapež;

Izjava Tanja Krapež

Poleg večjega števila obiskovalcev se povečuje tudi ponudba, saj se vse več mladih vinarjev in kulinaričnih mojstrov odloča za sodelovanje na festivalu. Domen Ferjančič s posestva Ferjančič je pojasnil, da se na festival vračajo zaradi priložnosti za predstavitev svojih vin širši javnosti in zaradi edinstvene izkušnje povezovanja z drugimi ponudniki ter obiskovalci.

Izjava Domen Ferjančič

Festival vina in kulinarike Okusi Vipavske je tako tudi letos uspešno združil ljubitelje vina in kulinarike ter ponovno dokazal, da Vipavska dolina ponuja nepozabno doživetje za vse obiskovalce.

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.