V IDRIJI TEČEJO PRIPRAVE NA PRAZNIK IDRIJSKIH ŽLIKROFOV
Nedelja, 28. julij 2024
Obiskovalci bodo lahko okušali med več kot 35 načini postrežbe idrijskih žlikrofov z različnimi omakami in dodatki, spoznali bodo lahko tudi »bratrance« idrijskih žlikrofov, tako imenovane »cjarsonse«, tradicionalno jed izu Tolmeča z območja italijanske Karnije, za posladek pa posegli po bovških »krafih« in kobariških štrukljih ter sorodnih slovenskih jedeh. Kuharski mojster Branko Podmenik bo iz različnih vrst slovenskih zaščitenih jedi pripravil degustacijske krožnike, Anja Fir, tekmovalka oddaje Masterchef 2024, bo ustvarjala z idrijskimi žlikrofi ter duh MasterChefa prinesla tudi v Idrijo, skupina idrijskih dijakov pa bo na svoji stojnici pripravljala idrijskem žlikrofe na malo drugačen način. Potekalo bo tudi že tradicionalno tekmovanje lovskih družin v kuhanju divjačinske bakalce. Sicer pa bodo obiskovalci lahko izbirali tudi med drugo ponudbo na 15 stojnicah ter doživeli bogat spremljevalni program, med njimi velja posebej izpostaviti nastop skupine Prizma, ki bo na Prazniku idrijskih žlikrofov obeležila 50-letnico svojega delovanja.
Metka Rupnik
Foto: arhiv organizatorja Praznika idrijskih žlikrofov
Komentarji
Oddajte svoj komentar
Za komentiranje se morate prijaviti. Če še nimate uporabniškega računa, si lahko tega ustvarite brezplačno!
Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.
Bodite prvi pri komentiranju novice, oddajte svoj komentar!