IDRIJSKI ŽLIKROFI BODO V SOBOTO NAPOLNILI MEJCO

To soboto, 24. avgusta, bo idrijska Mejca znova oživela s tradicionalno prireditvijo Praznik idrijskih žlikrofov. Dogodek, ki to tradicionalno idrijsko jed predstavlja v novih kulinaričnih preoblekah, je letos prejel mednarodno nagrado "jakob" za inovativnost, kakovost in odličnost v turizmu ter naziv "Ambasador inovativnih turističnih prireditev". 

Organizator Zavod ID20 s sodelujočimi partnerji bo tudi na letošnji prireditvi razvajal s pestro ponudbo in raznovrstnim programom. Obiskovalci bodo lahko izbirali med več kot 35 načini postrežbe idrijskih žlikrofov z različnimi omakami in dodatki, spoznali »bratrance« idrijskih žlikrofov, tako imenovane »cjarsone« z območja italijanske Karnije, pa gurmanski krožnik iz slovenskih zaščitenih jedi, za posladek pa posegli po bovških »krafih« in kobariških štrukljih. Potekalo bo tradicionalno tekmovanje lovskih družin v kuhanju divjačinske bakalce. Obiskovalci bodo lahko izbirali tudi med drugo ponudbo na 15 stojnicah ter doživeli bogat spremljevalni program. 

Več vam razkrijemo v pogovoru z Matevžem Stravsom, soorganizatorjem Praznika idrijskih žlikrofov in direktorjem zavoda ID20. Pogovor je pripravila Metka Rupnik.

Prisluhnite s klikom na spodnjo povezavo.

Pogovor: Matevž Straus

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.