PISANKA: OBISKALI SMO SLOVENSKE BENETKE

Tokrat nas je oddaja popeljala v Benetke, a nismo obiskali enega najbolj priljubljenih mest  sosedov, ampak smo preko različnih sogovornikov raziskali slovenske Benetke – Vipavo. To očarljivo malo mestece je povsem prepleteno s kraškimi izviri in strugami, čez katere so zgrajeni številni mostovi. Ravno zaradi romantičnega okolja slovenskih Benetk je na primer tukaj nastajala tudi slovenska televizijska serija Najini mostovi. Pa ste vedeli, da ima reka Vipava kar sedem stalnih izvirov? In prav vsi se nahajajo ravno v mestu Vipava, glavna izvira reke Vipave sta Podskala in dvojni izvir Podfarovž, ki se nahajata le nekaj metrov stran od Glavnega trga, za Lanthierijevim dvorcem. Več o skrivnostih reke Vipave in njenih izvirih, pa nam je zaupala lokalna turistična vodnica, Jana Kete.

POGOVOR O REKI VIPAVI IN NJENIH IZVIRIH

Da je kraj Vipava znan tudi, kot slovenske Benetke so poleg reke Vipave, ki ima sedem izvirov in jo prečka preko 25 mostov, veliko pripomogli tudi dvorci in graščine. Vipava se v pisnih virih prvič pojavi leta 1154, nekdaj so bili gradovi in dvorci po vsej dolini, nekateri stojijo še danes in pripovedujejo svoje zgodbe. V nadaljevanju vam bomo skupaj z lokalnim vodnikom Tadejem Kobalom predstavili sedem izmed dvorcev in gradov, ki se bohotijo v Vipavi.

POGOVOR O DVORCIH

Poseben sloves pa ima reka Vipava tudi med ribiči, saj v njenih čistih vodah živijo številne vrste rib. Na voljo so različne vrste ribolova, od muharjenja do vijačenja, beličarjenja in talnega ribolova, ki navdušujejo tako ljubiteljske kot izurjene ribiče. Več o pomenu reke Vipave, pa smo se pogovarjali s predsednikom Ribiške družine Ajdovščina, ki upravlja z zgornjim delom reke Vipave. David Marc nam je tako pojasnil tudi, zakaj je ribolov tukaj tako zelo priljubljen.

POGOVOR Z RIBIČI

Danes je Vipavska dolina predvsem dežela vinogradov in sadovnjakov, ljudje tukaj gojijo številne vrste sadja, zelenjave in poljščin ter za domačo rabo sušijo mesnine. To je osnova zelo preprostih, pristnih, zdravih in nadvse okusnih jedi. Čas je, da se počasi tudi mi malo okrepčamo, in izbrali smo gostilno, ki v vsej svoji lepoti izkorišča sloves Vipave kot slovenske Benetke. Gostilna Podfarovž se nahaja na edinstveni lokaciji v kraju Vipava, za Lanthierijevo graščino, tik ob enem od sedmih izvirov reke Vipave ter ob najimenitnejšem in najstarejšem mostu slovenskih Benetk. Chef Denis Ibrišimović je Gostilno Podfarovž prevzel leta 2017, z  ambiciozno vizijo in predano ekipo mu je uspelo, da sodi danes Gostilna Podfarovž med najbolj prepoznavne gostilne v regiji. Več o tem kaj gostu poleg čudovite lokacije v gostilni ponujajo, pa Julijana Krapež.

OBISK GOSTILNE PODFAROVŽ

Čudovita terasa Gostilne Podfarovž (Vir: Arhiv gostilne)

V poletnem času je reka Vipava idealna za vodna doživetja, priljubljena sta supanje in kajakaštvo, kakovost vode pa dopušča tudi možnost osvežitve in plavanja. Ob reki Vipavi so speljane številne zanimive in za vso družino primerne poti, ki privlačijo sprehajalce, pohodnike in kolesarje. O tem, po katerih poteh se lahko odpravimo, kje so najlepši razgledi na Vipavsko dolino in reko Vipavo pa smo spregovorili z Majo Funa, predsednico planinskega društva Vipava.

POGOVOR S PD VIPAVA

Nanos (Vir: PD Vipava)

Maja Vojska
Foto: Naslovna fotografija Zavod za turizem TRG Vipava

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.