POMEMBNA ZMAGA SLOVENSKIH KUHARSKIH UMETNIKOV

V torek zvečer je na Malti zmagovalec regijskega finala za jugovzhodno Evropo in Mediteran na najpomembnejšem svetovnem tekmovanju mladih kuharjev S.Pellegrino Young Chef Academy postal 26-letni Pablo Donadio Falcon iz Hiše Franko, ki mu je kot mentorica ob strani stala tamkajšnja head chefinja Yvonne Melee Simon.

Pablo je panel petih sodnikov navdušil z jedjo, ki jo je poimenoval Haiku gori. Jed je posvetil mami, ki je pesnica, v njej pa je želel predstaviti okuse in občutke veličastnih posoških gora.

Slovenske barve na regijskem finalu sta odlično zastopala še Boštjan Volk iz Gostišča Volk z mentorjem Juretom Tomičem in jedjo Jelen in buča ter Matija Cotič iz Kulinarike Matjaž Cotič z mentorjem Tomažem Kavčičem, z jedjo Zgodba o skromni repi tropinki. Kot so namignili sodniki na tekmovanju, na katerem izberejo samo zmagovalca, sta se Boštjan in Matija prav tako uvrstila v zgornjo polovico izjemno močne konkurence, skupno petnajstih vrhunskih mladih kuharjev, ki so se pomerili v regijskem finalu.

Slovenska ekipa

Pablu je zmaga prinesla tudi uvrstitev na globalni finale, ki bo prihodnje leto potekal v Milanu, in na katerem se bo pomeril z najboljšimi kuharji do 30. let z vsega sveta, so še sporočili iz slovenske tekmovalne ekipe.

Ivan Seljak

Na Naslovnici: Pablo Donadio Falcon

Foto: Špela Verbič Miklič, Studio Pepermint

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.