JUTRI V TOLMINU OSREDNJI DEL FESTIVALA SOŠKE POSTRVI

V Dolini Soče se v okviru Festivala soške postrvi nadaljuje pester program. Osrednji dogodek bo Ribja tržnica, ki bo to soboto med 9. in 14. uro na Mestnem trgu v Tolminu.

Namen dogodka je promocija rib kot kakovostnega prehranskega vira ter predstavitev lokalnih ribjih izdelkov in jedi. Organizatorji želijo povezati ponudnike in obiskovalce ter spodbuditi razvoj krajših dobavnih verig, novih proizvodov in prodajnih priložnosti. Mateja Leban iz Zavoda za turizem Dolina Soče:

IZJAVA: Mateja Leban 1

Dogajanje bodo popestrili tudi prikazi priprave ribjih jedi, tako imenovani »show cooking«. Dvojezični kuharski spektakel pripravljata kuharska mojstra Valter Kramar iz Kobarida in Cristian Borchi iz Vicchia. Ker občini Tolmin in Vicchio iz italijanske Toskane letos beležita že 45. obletnico pobratenja, se bo Vicchio na Ribji tržnici posebej predstavil.

IZJAVA: Mateja Leban 2

Tudi gostinska ponudba bo letos bogatejša, izpostavlja Mateja Leban:

IZJAVA: Mateja Leban 3

Organizatorji poleg tega pripravljajo še spremljevalne vsebine, med drugim likovni ex-tempore, likovno delavnico za otroke in delavnico oblikovanja gline za otroke in odrasle, svoja vrata pa bosta odprla tudi Tolminski muzej in ribogojnica Faronika ob Tolminki.

Festival soške postrvi sicer med marcem in aprilom povezuje dogodke po celotni dolini ter poudarja pomen trajnostnega ravnanja z naravo, ribiške tradicije in lokalne kulinarike.

Simona Skočir
Foto: Katarina Rutar Ipavec

Komentarji

Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Primorskega vala. Prosimo, da se pri komentiranju držite teme in ne uporabljate sovražnega govora.